Home » 台湾旅游博客 Taiwan Travel Blog » 【台中美食】新天地海鲜餐厅

生猛海味 零时差上桌

环境 ★★★★
服务 ★★★★
菜色 ★★★★☆

西元1945年,新天地创始人欧有财夫妇,在梧栖镇创立了第一间新天地,老店位于梧栖镇民族街8号(非现在的地址),东区及北区分店开立后,才在西元2001年将梧栖店迁移至现址。欧式简约优雅的8层楼建筑,入门可见挑高宽敞的明亮空间,给人相当舒适的第一印象,一旁的大型橱窗里,展示多款鱼类介绍,透过寓教于乐的化石摆设,让梧栖的在地特色与宾客相互交流。

【台中美食】新天地海鲜餐厅 - 餐厅外观全景|TaiwanDay

新天地餐厅的桌菜、宴席是出名的平价美味,前前后后十样大菜,可以吃得到活跳跳的鲜美现捞鱼货生鱼片及多款海鲜料理。

蒜香蛤肉羹的食材相当扎实,蒜酥及蛋酥则是增添美味的秘密武器,加红醋享用更具风味,这道店家的古早味历史老菜,是吃了绝对会「涮嘴」的好味道。南瓜炒米粉炒得相当入味,有着南瓜与洋葱交织出的自然甜美,清蒸荷叶虾可吃出鲜虾最自然的鲜甜,还带有淡淡的荷叶香气。

【台中美食】新天地海鲜餐厅 - 蒜香蛤肉羹的食材相当扎实|TaiwanDay
【台中美食】新天地海鲜餐厅 - 泰式海鲜色拉|TaiwanDay

泰式海鲜沙拉清爽又开胃,珍味烧鹅片先以中药与鹅血一块熬煮汤头,再与煮过的鹅肉一同煮,这道有35年历史的老菜,是老饕来此必尝的功夫料理。烟熏比目鱼以天然的茶叶与米烟熏,以文火熏至熟透,另外,海鲜芋头粥也是道至少有50年历史的古早味老菜。师傅手工制作面皮、酱汁的海鲜焗比萨,上面摆了满满的新鲜海鲜,令人大大满足。

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