Home » 台湾旅游博客 Taiwan Travel Blog » 【台北美食】南西创意造型蛋糕

“令人「吃惊」的艺术品”

造型栩栩如生

「哇!好可爱的小狗!」、「好美的芭比娃娃!」、「好华丽的结婚蛋糕啊!」这是大多数人看到南西蛋糕时,常会发出的讚叹声,而其精致且栩栩如生的造型,也总让人不忍「下刀」破坏完美的成品。喜欢做蛋糕的南西老师,国中时家里就有整套的美式烤箱,让她随时可以一展厨艺。22岁时,看到唐琪的创意蛋糕,更激发出她的热情,一头栽进创意蛋糕的世界,辞去人人称羨的外交部公职,赴日本及美国展开一连串的学习之旅。

【台北美食】南西创意造型蛋糕 - 南西老师|TaiwanDay

南西老师於美国顶尖的惠尔通(wilton)蛋糕装饰学院习艺期间,曾跟随多位名师学习蛋糕装饰技巧,顺利取得教师执照,除了教学外,并多次参加比赛屡获大奖,能力备受肯定。
回台湾后,於民国88年开设南西造型蛋糕工作室,除了推广造型蛋糕,也开班授课,培训蛋糕装饰人才,做蛋糕、教课,每天忙得不可开交却乐此不疲。

政商名流青睐

回想创业之路,并非一帆风顺,但凭著对造型蛋糕的热情及精湛的技术,终于奠定南西蛋糕在业界的领导地位,深获政商名流及企业机关青睐。虽拥有许多名人客户,但南西老师始终维持一贯的低调,用心地制作每一个成品。就是这份心意,让许多企业名人都放心向她订购蛋糕,来纪念特殊的日子。除了造型蛋糕,店内的「情趣蛋糕」也颇受欢迎。逼真的外型让人脸红心跳,一切开还会有气球爆破的惊喜,效果十足。

不断为人圆梦、制造欢乐的南西老师,也始终不懈怠地为自己成就一个又一个的梦想,开一间「蛋糕博物馆」是逐梦踏实的她下一个要努力实现的美梦。

【台北美食】南西创意造型蛋糕 - 造型栩栩如生的蛋糕|TaiwanDay
【台北美食】南西创意造型蛋糕 - 造型栩栩如生的蛋糕|TaiwanDay

造型蛋糕

可爱的狗狗、维妙维肖的芭比娃娃、贵妇的名牌包,还有浪漫的结婚蛋糕,南西老师的造型蛋糕能满足各客层的需求,除了现成造型,也可依客人要求量身打造专属的创意蛋糕。戚风蛋糕夹层可选芋头、咖啡慕斯、松露巧克力、咖啡榛果、综合水果、香草、蓝莓、水蜜桃、黑樱桃任一种口味,还可另加布丁或雅达子。

红萝卜蛋糕(280元):强调低糖养生的蛋糕,吃来无负担,加了葡萄干和肉桂,滋味迷人,掳获不少政商名流的心,不仅买来送人,也是自己解馋的点心。

凤梨酥( 90元 /个):号称「台商最爱的凤梨酥」,个头大、份量足,皮酥不油,内馅软滑细致十足美味,是年节热门伴手礼。

【台北美食】南西创意造型蛋糕 - 凤梨酥|TaiwanDay

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