Home » 台湾旅游博客 Taiwan Travel Blog » 【南投美食】富豪群水果餐

“独家创意料理”

环境★★★★★
服务★★★★
菜色★★★★

【南投美食】富豪群水果餐 - 浓厚异国风与中国古典美|TaiwanDay

媒体推荐名人青睐

专程到民宿用餐?没错,「富豪群」就位在日月潭伊达邵湖畔,路人很难不对它投以好奇的目光,石径通往原木屋、偌大并带有强烈个人色彩的欧式庭园、3棵小叶榄仁高耸参天张起一片绿荫,而这裡最为人津津乐道的,当属极具特色与创意的「水果餐」,吸引国内外多家媒体报导,许多政商名流亦曾为这裡的座上宾。

占地3、400坪的欧式庭园摆放了许多桌椅,室内空间的浓厚异国风与中国古典美交融后自成一格,丝毫不显突兀,而空间中彷彿装置艺术般堆置的各式水果,亦散发出阵阵馥郁果香。对此,老闆林义人笑称,所有空间布置皆是太太精心摆设。即便空气中的果香,也是源自老闆娘的坚持,须使用天然的水果,而非化学合成的香精。

【南投美食】富豪群水果餐 -装置艺术般堆置的各式水果|TaiwanDay
【南投美食】富豪群水果餐 -菜肴|TaiwanDay

水果入菜完美呈现

提及「水果餐」由来,林老闆解释,在此落脚纯属无心。民国 81年,夫妻俩偶然来到这片土地,心念一动便决定在此定居,此处遂成为两人素日艺品蒐藏的绝佳展示间;又因老闆娘不喜赝品画作,无师自通的她便着手作画。因此,富豪群裡的挂画多出自老闆娘之手。直到民国88年921地震,老闆娘就此停笔,转而研发餐点,健康取向的风味「水果餐」就此诞生。迄今美食美景相佐,林老闆笑道,自己是心灵的富豪。

独家创意料理「水果餐」,选用当季水果入菜,结合菰类、总统鱼、刺葱等当地特产,加上少油少盐的健康烹煮方式,水果特有的清甜芬芳与新鲜食材的口感完美交融,蔚为富豪群远近驰名的一大特色,亦曾吸引国内外各大媒体前来报导。2007年11月出刊的《国家地理杂誌》,记者Jayne的叙述十分贴切:「每一道菜都是最好吃的,直到另一道菜出现。」

【南投美食】富豪群水果餐 -透抽料理|TaiwanDay

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